يحتفل العالم في 17 من مايو سنويا باليوم العالمي لضغط الدم، وتسعى المنظمات العالمية والدول والمختصون لرفع الوعي بخطورة المرض وتسليط الضوء على طرق الوقاية والعلاج.
فهو يصيب كل شخص من بين 3 اشخاص في العالم، حسب تقرير منظمة الصحة العالمية وان 10 ملايين وفاه سنويا بسببه، اضف ان 60٪ من المصابين بالسكري يعانون من ضغط الدم.
اما على المستوى المحلي فثلث البحرينيين يعانون من ضغط الدم، واغلبهم لا يدركون ذلك، لعدم ظهور الاعراض وعدم قيامهم بالفحص الدوري ولهذا يطلق عليه (القاتل الصامت)، ومن اسبابه العوامل الوراثية وتغيرات الغدد والهرمونات والوزن الزائد والسمنة والسكري والكلسترول والتدخين والكحول والضغوط النفسية وعدم ممارسة الرياضة ولكن تبقى السلوكيات الغذائية الخاطئة على راس القائمة، وهو ما نريد تسليط الضوء عليه، فقياس الضغط الدوري والتحكم بما نأكل يقينا من الاثار السلبية الكبيرة للضغط، ويجعلنا نعيش عمرا اطول وهذا شعار الاحتفال لهذا العام.
وكما هو معلوم ان الضغط مرتبط بارتفاع نسبة الصوديوم في خلايا الاوعية الدموية مما يسبب ضغطا عليها، فملح المائدة بالخصوص (كلوريد الصوديوم) يجب ان يقل المتناول منه عن 2 غرام (اقل من ملعقة شاي) يوميا، ومن الاغذية المليئة بالملح غير المرئي (المخللات والصلصات واللحوم المصنعة والمعلبة، والوجبات السريعة، والبسكويت والمخبوزات والمعجنات والمكسرات والاجبان المملحة). وتسعى الدول جاهدة حاليا في تقنين نسبة الملح للاغذية المصنعة ومن ضمنها بلدنا العزيز باصدار قوانين صارمة وارشاد للمصنعين والمستهلكين.
وللتقليل من ارتفاع ضغط الدم يجب تناول الاتي:
– الخضروات الورقية فهي تحوي كمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنسيوم وهي تقوم بالتوازن الاسموزي للصوديوم في خلايا الجسم.
– شرب كوب من عصير الشمندر لتوسيع الاوعية لوجود النترات بها.
– الموز والتوت والفراولة والكيوي على رأس قائمة الفاكهة لمقاومة الضغط وعمل القلب.
– لا تترك الشوفان والشيا والكتان لاحتوائها على البوتاسيوم والمعادن والالياف التي تخلصك من السموم وتوسع الشرايين.
– الالبان والاجبان قليلة الدسم تحوي الكثير من الكالسيوم والمعادن وتقلل الصوديوم.
– السمك وملعقة من زيت الزيتون لامدادك باوميجا 3 ومضادات الاكسدة.
– ولا تنسى الثوم والبصل لتوسيع الاوردة الدموية
لما تحويه من مضادات اكسدة، وتخلصك من الجلطات.
– شرب كميات كافية من المياه لتجنب الجفاف، وتجنب الضغط.
اضافة لما سبق ابتعد عن السكريات والدهون والكحول والضغط النفسي ومارس الرياضة، وحافظ على وزنك الطبيعي، فكل 5 كيلو غرامات تفقدها من زيادة وزنك تخفض ضغطك الانقباضي بما يتراوح من نقطتين الى 10 نقاط.
تصورات خاطئة ومغلوطة بشأن تناول الملح:
– لا استطيع ان اعيش بدون اضافة الملح للطعام، والصحيح ان المتناول اليومي من الاطعمة الاخرى يكفى لسد الحاجة اليومية من الصوديوم، ولا تحتاج لزيادة.
– عند ما اتصبب عرقا احتاج الى كمية اكبر من الملح، والصحيح انك تحتاج لشرب كمية اضافية من المياه، فالصوديوم المفقود قليل جدا.
– الاغذية عالية الملوحة تعرف عند تذوقها، والصحيح ان بعض المصنعين يخفون المذاق الملحي بقليل من السكر، رغبة في زيادة الاقبال على المنتج، ولهذا يجب قراءة البطاقة الغذائية والتغذوية قبل الشراء.
– الطعام يحتاج للملح للنكهة والمذاق، والصحيح ان براعم التذوق يمكن تعويدها من غير ملح.
– ضغط الدم يصيب كبار السن فقط، والصحيح ان هذا المرض لا يعترف بالاعمار،، بل بنوع الغذاء ونمط حياة الفرد وهما عاملان للاصابة.