مع التقدم في العمر تختلف الاحتياجات الغذائية نظرا لتأثر جميع أجهزة الجسم وتراجع كفائتها إلى جانب الإصابة ببعض الأمراض التي ترتبط بالشيخوخة كضغط الدم والسكري وأمراض القلب والجهاز التنفسي والعصبي.
ويشير دكتور سامح السماحي إخصائي التغذية العلاجية وعضو الجميعية المصرية العربية للتغذية إلى أن هناك العديد من التغيرات التي تطرأ على الجسم مع التقدم في العمر مثل:
- تقل كثافة العظام وتزداد هشاشة.
- تنخفض نسبة الماء في الجسم.
- ضمور في العضلات.
- انخفاض القدرة على الهضم والامتصاص، نتيجة قلة الأنزيمات الهاضمة.
- زيادة التعرض للإصابة بالإمساك.
- زيادة الإصابة بالسمنة.
- قصور الحركة نتيجة التهاب المفاصل والفقرات.
- فقد الأسنان، وقلة القدرة على المضغ.
- تقل كفاءة الجهاز المناعى.
ويقدم دكتور سامح في السطور التالية مجموعة من النصائح للتغذية السليمة لكبار السن:
- الإقلال من تناول الدهون المشبعة والموجودة في اللحوم الحمراء، الزبده، القشدة زيت النخيل ، جوز الهند للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسمنة.
- الاعتدال في تناول الشاى والقهوة لتجنب حدوث الأرق وهشاشة العظام.
- تجنب تناول الكحول والتدخين للوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام والأورام الخبيثة.
- المحافظة على الوزن والتخلص من الوزن الزائد للوقاية من السمنة ومضاعفتها.
- ينصح بتناول الماء والسوائل بكثرة (8 أكواب/اليوم) للحفاظ على الحالة الادراكيه.
- أن يكون مصدر الطاقة الأساسي من المواد النشوية المركبة مثل:الخبز والدرنات(مثل البطاطس والبطاطا) والحبوب بدلًا من الدهون.
- الإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات الطازجة والمطبوخة (400 جم على الأقل/اليوم) لإمداد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة وتجنب حدوث الإمساك وزيادة مناعة الجسم.
- تناول الألبان منزوعة الدسم ومنتجاتها للحفاظ على الكتلة العظمية.
مراعاه الاحتياجات الخاصة للمصابين بالأمراض مثل:
- الإقلال من ملح الطعام لتجنب ارتفاع ضغط الدم.
- الإقلال من السكريات لتجنب الإصابة بارتفاع السكر.
- الإقلال من الدهون لتجنب الإصابة بتصلب الشرايين.
بجانب الإرشادات الغذائية يجب مراعاة مزاولة المشي من 30 – 60 دقيقة يوميًا حتى نضمن صحة وحيوية أفضل وعطاء أكثر.
المصدر : فيتو